飲食業経営者名鑑(ヤ~ヨ)

矢代 秀己(ヤシロ ヒデキ)

【生年、出身地】
1953年新潟県

【経営者歴】
2003年3月~2010年3月 株式会社ジョナサン 代表取締役社長
2010年3月~2012年3月 株式会社小僧寿し 代表取締役社長
2012年3月~現在    株式会社小僧寿し 取締役会長

【株式会社ジョナサンについて】
設  立:1963年4月
業  態:「ジョナサン」
店舗数 :303店舗(2016年7月時点)
展開地域:全国

【株式会社小僧寿について】
企業理念:『食生活の未来を創造する企業へ』
設  立:1972年2月
業  態:「小僧寿し」、「鉢巻太助」
店舗数 :338店舗(2016年8月)
展開地域:全国

※2016年8月現在

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柳 時機(ヤナギ ジキ)

【生年】
1944年

【経営者歴】
1978年~現在 株式会社安楽亭

【株式会社安楽亭について】
企業理念:『あたり前のことをひとつずつ。お客様の満足を得るためのこだわりをもって。』
設  立:1978年11月
業  態:" 「安楽亭」「七輪房」「春秋亭」など"
店舗数 :220店舗以上
展開地域:関東

※2016年8月現在

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山内 実(ヤマウチ ミノル)

【生年、出身地】
1950年長崎県

【経営者歴】
2005年8月~2008年5月 日本レストランシステム株式会社 代表取締役社長

【日本レストランシステム株式会社について】
企業理念:『私たちは食文化の創造と紹介を通じて社会に貢献します。』
設  立:1973年6月
業  態:「洋麺屋五右衛門」、「星乃珈琲店」
店舗数 :532店舗(2016年7月)
展開地域:全国

※2016年8月現在

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山岡 正(ヤマオカ タダシ)

【生年】
1955年

【経営者歴】
1993年~現在 株式会丸千代山岡家

【株式会丸千代山岡家について】
企業理念:『食を通じて、人と地域社会をつなぐ企業へ。すべてのお客様に喜んでもらい、「お客様」「社会」「社員」に必要とされる企業であり続ける。』
設  立:1993年3月
業  態:ラーメン山岡家
店舗数 :141店舗
展開地域:全国

※2016年7月28日現在

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山岡 直方(ヤマオカ ナオカタ)

【経営者歴】
一冨士フードサービス株式会社 代表取締役社長

【一冨士フードサービス株式会社について】
企業理念:『社是:誠実』、『社訓:衛生・規律・協力』
設  立:1901年5月
業  態:給食請負、折詰料理
店舗数 :1,524事業所(2016年4月)
展開地域:全国

※2016年8月現在

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山中 廣稔(ヤマナカ ヒロミ)

【生年、出身地】
1951年栃木県出身

【経営者歴】
2004年~2006年 元気寿司株式会社

【元気寿司株式会社について】
企業理念:『私達の「真心」を提供しお客様の「感謝と喜び」を頂くことを私達の使命と致します。』
設  立:1979年7月
業  態:" 「元気寿司」「魚べい」「千両」"
店舗数 :145店舗
展開地域:全国、海外

※2016年8月現在

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山村 俊夫(ヤマムラ トシオ)

【生年、出身地】
1959年東京都出身

【経営者歴】
2015年6月~現在 エームサービス株式会社 代表取締役社長

【エームサービス株式会社について】
企業理念:『優れた品質のサービスを効率よく提供することにより、お客様の満足、従業員の幸福、会社の成長を実現します。』
設  立:1976年5月
業  態:「おおさき季膳房」、「オーバルコート季膳房」、「TULIPANO」
店舗数 :13事業所(2016年8月時点)
展開地域:全国

※2016年8月現在

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山本 勇太(ヤマモト ユウタ)

【生年、出身地】
1978年埼玉県出身

【経営者歴】
2009年~現在 株式会社ゴールデンマジック

【株式会社ゴールデンマジックについて】
企業理念:『食で笑う』
設  立:2009年5月
業  態:「三丁目の勇太」、「新橋シャモロック酒場」
店舗数 :96店舗
展開地域:東京、神奈川、関西、他

※2016年7月29日現在

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楊 文慶(ヨウ バンケイ)

【生年、出身地】
1967年埼玉県出身

【経営者歴】
1991年~現在 株式会社ビー・ワイ・オー

【株式会社ビー・ワイ・オーについて】
企業理念:『「和」の新しいスタンダードになる事業を提案し、新しい価値を生み出すことにより、世界から評価される企業になる。』
設  立:1991年10月
業  態:「手作り料理とお酒 えん」、「和食 えん」、「おぼんdeごはん」など全14業態
店舗数 :97店舗
展開地域:関東、海外

※2016年2月9日現在

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横川 紀夫(ヨコカワ ノリオ)

【生年、出身地】
1940年長野県出身

【経営者歴】
1995年~2003年 株式会社すかいらーく
2003年~現在 株式会社ヴィア・ホールディングス

【株式会社すかいらーくについて】
企業理念:『価値ある豊かさの創造』
設  立:1962年4月
業  態:「ガスト」、「バーミヤン」、「ジョナサン」、「夢庵」など
店舗数 :海外含め3040店舗 (2016年6月30日時点)
展開地域:国内、海外

※2016年6月30日現在

【株式会社ヴィア・ホールディングスについて】
企業理念:『心が響きあう価値の創造』
設  立:1948年2月
業  態:「備長扇屋」、「やきとりの扇屋」、「一丁」、「紅とん」など28業態以上
店舗数 :574店舗
展開地域:全国

※2016年7月28日現在

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