ドンピエール創業者・顧問　 武井秀夫氏に聞く

仲間と一緒に一流の給仕を提供するフレンチレストランを立ち上げて以来、約30年、武井氏の店は有名人も通う名店として知られる存在になった。

ところが、創業メンバーの1人が突然の他界。従業員のことを考えた武井氏は会社の売却を決意する。ところが、なかなか決まらない。いったい、障害になったものとは？

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スプラウトグループ会長　高橋誠太郎氏に聞く

「新規業態を一から作るよりもスピーディーな展開が可能」

数多くの業態を手掛けている髙橋氏が、Ｍ＆Ａで日本酒専門店「粋酔」を購入した。はたして、その狙いとは？

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株式会社円座フーズサービス代表取締役　堀場博史氏に聞く

「小さな会社でもＭ＆Ａはできる！業績好調な新業態を戦略的に売却」

中小企業ならではのスピード決断で、戦略的かつ効果的な店舗運営のためM＆Aを活用した。

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